Die thermische Wirkung von scharfem Essen ist für jeden nachzuvollziehen, der schon einmal ein scharfes Gulasch oder Chili con Carne gegessen hat - es wird einem heiß. Das liegt an den scharfen Gewürzen: Chili, Knoblauch, Pfeffer (besonders Cayennepfeffer), Peperoni, Kren, Zwiebeln wirken stark erhitzend auf den Körper.
Dadurch werden Symptome verstärkt, die auf innere Hitze hindeuten. Dazu gehören:
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© Xenia Kehnen /