Wenn es mal schnell gehen muss - für ein warmes Frühstück, ein bekömmliches Abendessen oder bei Süßhunger zwischendurch.
Zubereitung:
Den Couscous in einem Schüsserl mit Rosinen und Kokosflocken vermischen, mit kochendem Wasser aufgießen (2- bis 3fache Menge, je nachdem, ob man es lieber breiig oder körnig hat) und einige Minuten ziehen lassen. Etwas Zimt, Vanille oder Kardamom zum Würzen verwenden. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und etwas Marmelade oder Honig vermengen. Fertig!
Varianten:
mit Obst:
Eine weiche Birne kleinschneiden und mit der Couscous-Mischung im kochenden Wasser ziehen lassen. Auch gut mit Apfelkompott, verschiedenen Musen oder frischen Beeren - im Sommer - vermischt.
Sehr gut und schnell: einfach roten Traubensaft (ohne Zucker) darübergießen.
schokoladig:
Wenn der Couscous fertig ist, etwas Reismilch darübergießen (oder Schlagobers - dann sättigt es länger) und reichlich mit Carobpulver (schmeckt ähnlich wie Kakao, gibts im Reformhaus) bestreuen.
Trockenfrüchte/Nüsse:
Schmeckt auch gut mit klein geschnittenen Datteln oder Trockenaprikosen vermischt, mit Cashewkernen oder Mandelsplittern bestreut.
Wirkung nach TCM:
Couscous wirkt eher kühlend und spendet dem Körper Säfte. Die Rosinen und anderen Trockenfrüchte stärken das Blut. Das mitgedünstete Obst wirkt ebenfalls stark säftespendend und ist für den Körper bekömmlicher als in roher Form. Sonnenblumenkerne stärken die Verdauung und "schmieren" den Darm.
Dieses Gericht ist also sehr gut für alle hitzigen Naturen geeignet - diejenigen, die immer im T-Shirt herumlaufen, wenn alle anderen Pullis anhaben, oder die mit Verstopfung mit hartem Stuhl zu kämpfen haben. Auch bei Schlafstörungen gut geeignet - Couscous beruhigt das Herz.
Eine Anmerkung zu Kakao und Schokolade: beide wirken erhitzend und mit Kuhmilch vermischt auch stark befeuchtend/verschleimend. Deshalb empfehle ich Carob, das von seiner Thermik her neutral ist.
Und hier sieht man, dass es wirklich in 3 Minuten fertig ist...
Neurodermitis
Da mein Sohn Neurodermitiker ist, habe ich sehr neugierig diese Seiten gelesen und war angenehm überrascht. Bis auf unsere Hausärztin in München habe ich noch nie von einem Arzt oder Patienten gehört, dass man den Darm behandeln soll. Bei meinem Kind wurde die Darmflora homöopathisch aufgebaut und seitdem (12 Jahre)hat er fast keine Probleme mehr.
Schade, dass man andere Neurodermitiker oder auch SChulmediziner nicht schneller davon überzeugen kann, dass man ganzheitlich etwas tun muss und nicht nur Cortison auf die Haut schmiert!
Hallo Susanne! Schön, dass
Hallo Susanne!
Schön, dass Ihnen meine Seite gefällt! Es freut mich, dass Ihr Kind die Neurodermitis im Griff hat, ich wünsche ihm, dass es so bleibt.
Dass man Neurodermitis vom Darm her behandeln kann, spricht sich schön langsam herum, aber es ist noch viel Überzeugungsarbeit zu leisten. Genau wie Sie bin ich auch davon überzeugt, dass Cortison auf Dauer keine Lösung ist...
Liebe Grüße, Katharina
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