Das neue Buch von Barbara Temelie, die schon einige Standardwerke über die Ernährung nach TCM geschrieben hat (zum Beispiel das "Fünf-Elemente-Kochbuch"). Ihre Bücher eignen sich besonders für EinsteigerInnen, da sie in einfacher Sprache die wesentlichen Säulen der TCM-Ernährung erklärt und sie mit Beispielen auch für unseren westlichen Lebensstil alltagstauglich macht.
In ihrem neuen Buch "Mit der 5-Elemente-Ernährung zur Wohlfühlfigur" geht sie besonders auf das - heute überaus aktuelle - Thema Abnehmen und Übergewicht ein. Besonders gut gefällt mir ihr Ansatz, sich nicht auf das "Problem Abnehmen" zu konzentrieren, sondern darauf, sich richtig sattessen zu können und sich dabei wohlzufühlen - das Abnehmen geschieht dann quasi nebenbei. Das entspricht meiner Erfahrung, dass beim Essen nach TCM keine Kalorien gezählt werden müssen, man sich sattessen kann und dabei automatisch sein persönliches Wohlfühlgewicht erreicht.
In kurzen Kapiteln erläutert sie die Basics der Bekömmlichkeit und klärt über Industriekost und die bekanntesten Ernährungsirrtümer auf (zum Beispiel die Wirkung von Diät- oder Lightprodukten). Für die praktische Umsetzung gibt es eine ausführliche Tabelle mit ungünstigen Ernährungsgewohnheiten und empfehlenswerten Alternativen, außerdem ein Plakat mit empfohlenen Nahrungsmitteln geordnet nach Geschmack und Thermik und eine Übersicht über die wichtigsten Gewürze und ihre Wirkungen.
Fazit:
Viele interessante Anregungen und gut umsetzbare Tipps, aber meiner Meinung nach etwas zu kompliziert gegliedert - man braucht schon etwas Zeit, um sich durch die Anleitungen durchzuarbeiten, wenn man sich tiefergehend auf Barbara Temelies "Programm" einlassen will. Vor allem das Poster (mit ++, + usw. gekennzeichnete Nahrungsmittel) scheint mir nicht praxisnah zu sein.
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